20150401

April fish


Today is April 1st. In France people say "Poisson d'Avril", and as a prank they put a picture of a fish on the back of someone. I did that for my cat, but she did not think this very funny... Talking about fish, it made me want to share a recipe of mackerel "à la Japonaise". 

Aujourd'hui est le 1er avril. En France on dit "Poisson d'Avril", et comme blague on accroche le dessin d'un poisson sur le dos de quelqu'un. J'ai fait ça pour mon chat, mais elle n'a pas trouvé ça drôle...
En parlant de poisson, ça ma donné envie de partager une recette de maquereau "à la Japonaise".


Ingredients for Japanese inspired mackerel:
One mackerel per person, a lemon, soy sauce, pepper, salt, olive oil and Chinese radish.

Ingrédients pour le maquereau "à la Japonaise" : 
Un maquereau par personne, un citron, de la sauce de soja, du poivre, du sel, de l'huile d'olive et un radis chinois.


Place a mackerel on the aluminum foil and season it with
a squeeze of lemon, 1 tsp of soy sauce, 
1 tsp of olive oil
and add
 salt and pepper to taste.

Placez un maquereau sur un papier aluminium et assaisonnez avec un jus de citron, une petite cuiller de sauce de soja, une petite cuiller d'huile d'olive, du sel et du poivre 


Wrap the seasoned mackerel one by one in the aluminum foil.

Emballez séparément chaque maquereau dans du papier d'aluminium.



Grill them in the oven for about 20-30 minutes, depend on the size of the fishes.

Cuisez au four (position grill) pendant environ 20-30 minutes selon la taille des poissons.




Grate little bit of Chinese radish and have it with the mackerel.

Râpez un peu de radis chinois pour accompagner le maquereau.

Voilà, that's it, a simple food.

Voilà, c'est tout, une recette toute simple.








Poisson d'Avril !


 Un Chat, un poisson and un maquereau  are all masculine words.




2 comments:

  1. Entertaining and informative, as usual. BC

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  2. love the pic of notcha and the fish! AND including the word gender is really a good idea for promoting book!

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